黑豆的功效与作用（黑豆中的维生素E可以变成身体内避免氧化作用的防护层）

1、抗衰老防衰：黑豆中的维生素E可以变成身体内避免氧化作用的防护层：黑豆种皮释放出来的红色原花青素，可消除身体氧自由基，抗氧化性活力更强，增强活力。

2、改善消化道：黑豆带有的膳食纤维及低聚木糖不仅能协助肠道蠕动，使身体内涨气与内毒素成功排出来，改善严重便秘，并且还能够改善肠内有益菌自然环境，具有整肠功效。

3、降胆固醇：黑豆所含皂草甙有降低身体内胆固的功效，能高效防止中老年血管硬化和心血管疾病。

4、补血补气养肾：中医学觉得黑色属水，水不走心，黑豆做为黑色食材可以有益于补肾壮阳养肾。黑豆皮提取液可以提升人体对含铁的消化吸收，带皮服用黑豆可以改善贫血的症状。

5、美容护肤头发护理：黑豆含有B族维生素及维生素E，是美容养颜需要的营养元素。除此之外，黑豆还富含充足的反酸，有黑发的作用。

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