黄鳝汤的做法(豆腐渣怎么做好吃)

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黄鳝汤的做法(豆腐渣怎么做好吃)
最佳答案冬天一支参,夏天一条鳝,黄鳝是夏季进补的食材,做汤也很鲜美

步骤1

配料准备:黄鳝200克,豆腐渣30克,油合适,姜1块,蒜3瓣,米酒1茶匙,盐1茶匙,、大葱1根,枸杞5克

黄鳝汤的做法(豆腐渣怎么做好吃)

步骤2

黄鳝洗净(提前叫老板处理)。

黄鳝汤的做法(豆腐渣怎么做好吃)

步骤3

姜切片。

黄鳝汤的做法(豆腐渣怎么做好吃)

步骤4

蒜切片。

黄鳝汤的做法(豆腐渣怎么做好吃)

步骤5

大葱切葱花。

黄鳝汤的做法(豆腐渣怎么做好吃)

步骤6

干豆腐渣浸泡10分钟。

黄鳝汤的做法(豆腐渣怎么做好吃)

步骤7

先出锅下油,油热放入姜炒出香味,再加入鳗鱼继续炒3分钟。

黄鳝汤的做法(豆腐渣怎么做好吃)

步骤8

然后倒入适当的水煮沸,然后倒入米酒、大蒜继续炖10分钟,直到汤变成乳白色,然后放入豆腐渣、枸杞继续煮5分钟。

黄鳝汤的做法(豆腐渣怎么做好吃)

步骤9

接下来加盐调味,最后撒上葱花。

黄鳝汤的做法(豆腐渣怎么做好吃)

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