黄鱼汤的做法(小黄鱼怎么做好吃)

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黄鱼汤的做法(小黄鱼怎么做好吃)
最佳答案黄鱼汤是一道菜名,属于家常菜

流程1

准备食物:小黄鱼200克,红萝卜30克,油适宜,盐1茶匙,姜1块,葱1块,米酒1茶匙,酱油1茶匙。

黄鱼汤的做法(小黄鱼怎么做好吃)

流程2

小黄鱼用花刀洗净。

黄鱼汤的做法(小黄鱼怎么做好吃)

流程3

姜切片。

黄鱼汤的做法(小黄鱼怎么做好吃)

流程4

胡萝卜去皮切丝。

黄鱼汤的做法(小黄鱼怎么做好吃)

流程5

大葱切葱花。

黄鱼汤的做法(小黄鱼怎么做好吃)

流程6

先将小黄鱼倒入碗中,加入米酒、盐,拌匀腌制15分钟。

黄鱼汤的做法(小黄鱼怎么做好吃)

流程7

然后出锅下油,油温60%热,加入少量盐,再倒入小黄鱼,煎至双面淡黄。

黄鱼汤的做法(小黄鱼怎么做好吃)

流程8

然后倒入适量的水、姜、盐、米酒、酱油、胡萝卜丝,炖20分钟。

黄鱼汤的做法(小黄鱼怎么做好吃)

流程9

最后放入碗中,撒上葱段即可。

黄鱼汤的做法(小黄鱼怎么做好吃)

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