黄皮果要剥皮吃吗（“饥食荔枝,饱食黄皮”）

剥皮不剥皮。如果想达到一定的饮食疗效，可以选择直接生吃黄皮时，将果肉、果皮、果核放入口中咀嚼，慢慢吞下渣汁。这种吃法自然是最直接最简单的。

另外，取果皮用来煲汤喝也是不错的选择。黄皮果的果肉呈半透明状，晶莹剔透，同时鲜美多汁，酸甜可口，使其能够与荔枝并称在民间谚语：“饥食荔枝，饱食黄皮”中。

黄皮果，又称黄弹、黄皮、黄枇杷、黄弹子、王坛子。芸香科，黄皮是一种植物，果色金黄，光滑耀眼。根据性味，可分为甜酸两个系统。有些品种甜酸适口，汁液丰富，香气浓郁。它们是色、香、味俱佳的水果，可以称为荔枝。叶子、根皮和果核都是药用的。小树高达12米。小枝、 叶轴、花序轴，特别是未打开的小叶背上，散发出许多明显凸起的细油点，紧密而直。

- END -