黄瓜木耳腐竹炒肉怎么做(西蓝花的做法)

步骤1

配料：黄瓜200克，木耳20克，腐竹150克，五花肉150克，大蒜3瓣，西兰花100克。调味品：食用油5克，盐1克，酱油3克，油耗2克，鸡精1克，姜3克。

步骤2

黄瓜切片。

步骤3

真菌用水泡头发。

步骤4

腐竹用水浸泡，切寸段。

步骤5

五花肉切片。

步骤6

大蒜切粒。

步骤7

姜切丝。

步骤8

将西兰花撕成小朵，放入沸水锅中，烫1分钟，捞出备用。

步骤9

炒锅中油温50%热时，加入五花肉炒锅冒油，加入蒜片、姜片炒香，加入酱油炒均匀。

步骤10

加入黄瓜、木耳、腐竹炒匀，加入盐、油耗、鸡精炒匀。

步骤11

将炒好的食材放入盘中，用西兰花摆盘。

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