鸭脯肉怎么做好吃（辣炒鸭脯肉的做法）

一、辣炒鸭脯肉

1、配料：鸭脯3块，蒜3瓣，盐适量，姜1块，料酒1勺，蚝油1勺，豆瓣酱2勺，辣椒2个。

2、将鸭脯切成薄片，将鸭肉放入碗中，用豆瓣酱、蚝油、盐、料酒、蒜片混合腌制15分钟。

3、将油放入锅中，将蒜片片。

4、将鸭肉大火炒至鸭肉变色，将辣椒和盐翻炒2分钟。

二、青椒鸭脯肉

1、配料：鸭脯250克，青椒2个，盐半勺，黑胡椒半勺，五香粉半勺。

2、鸭脯肉斜片成片，青椒洗净切片。

3、油锅炒蒜片、葱花、辣椒。

4、放入鸭脯肉翻炒，放入青椒，大火翻炒5分钟。

5、加盐、五香粉、黑胡椒即可出锅。

芹菜炒鸭脯肉

1、配料：芹菜1小把，鸭脯1块，蒜粒1小勺，红椒1个，料酒1勺，酱油1勺，淀粉1小勺，油盐适量。

2、鸭脯肉加入盐、料酒、淀粉、酱油等调味料，拌匀腌制。

3、热锅凉油，加入腌鸭脯肉翻炒，加入蒜粒和红椒圈翻炒。

4、加芹菜香味后，加入芹菜翻炒。

5、翻炒5分钟左右，加盐等调味料，最后翻炒均匀。

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