鸭子高压锅压多久（高压锅煲汤的做法）

一般１０－１５分鐘。若時间过长，鸭肉会有一些过软烂，口味不太好；假如時间过短，会嚼不坏，也会影响到口味。

高压锅版老鸭汤用料：半片鸭１只，米酒３勺，姜５片，平菇适量，香叶３片，盐适量，豆芽菜３把，香菜适量，熟薏仁米适量，麻椒适量。

作法：

1、鸭肉削皮烧开绰水。

2、用小金刚纱把煮后水里猪血等残渣沥清。

3、沥后的水和鸭肉放进高压锅，添加平菇，泡开的黑木耳，豆芽菜，熟薏仁米，葱，姜，香叶，麻椒，盐。

4、半小时后（每家高压锅熬汤時间不一样）汤熟透，碗中放进剁碎的香菜，浇上煮好的鸭汤，进行。

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