鲍鱼汤家庭做法（鲜鲍鱼、腱子肉、精瘦火腿肉、洋参、清水）

1、准备鲜鲍鱼、腱子肉、精瘦火腿肉、洋参、冷水。

2、鲍鱼去肠，将壳、肉清洗。

3、猪腱子肉切厚片，精瘦火腿肉切条。

4、将用材先后放进炖锅，高温加热见滚，关小火炖4小时即可。

鲍鱼为螺类的一种，是名贵的海珍品之一，被誉为深海软黄金。鲍鱼是名贵的深海服用贝类，被誉为饭桌金子，海珍之冠，其肉质细嫩、营养全面。鲜品可食部分蛋白24%、脂肪0.44%；干品含蛋白40%、糖元33.7%、脂肪0.9%及其多种维生素和营养元素，是一种对身体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。

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