高山绿茶是哪里产的(高山茶是什么茶)

高山绿茶是指海拔超过1000米的山区生产的茶叶。高山绿茶不是指某一品牌的茶叶或某一产地的茶叶。许多不同品牌的茶叶都有大山产区。我国高山绿茶主要分布在云贵川高原等地。

什么是高山茶？

高山茶是生产于高海拔山区的茶的总称。在有山、能产茶的地区，可以有高山茶。一般认为，生长在海拔1000米以上茶园的茶叶是高山茶。台湾的上限是海拔2600米。高山茶富有山味，通常被认为是优质茶的代表。茶谚语：“山上有好茶。”

山茶的特点

由于山区气候潮湿寒冷，整天笼罩在云层中，平均日照较短，生产的茶条肥大、紧凑、白色，浸泡的茶汤为金黄色，香味清新，口感醇厚，耐冲泡。

大山茶有哪些品种？

山茶品种主要包括滇青茶、都匀毛尖茶、贵定云茶、蒙顶甘露、蒙顶黄芽、竹叶绿、福鼎白茶、台湾山乌龙茶等，其中台湾山茶包括冻顶乌龙茶、金轩茶、翠玉茶、四季春茶、阿里山茶、梨山高冷茶等品种。

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