驴肉和什么煲汤最好 滋补驴肉炖汤的做法

驴肉火烤是河北著名特产食物，驴肉还能够酱卤、炖汤、油爆等做法。驴肉营养成分丰富，能够和很多食物一起炖来滋补身体。那么驴肉可以跟什么一起煲汤呢？

驴肉和什么煲汤最好

驴肉和黄芩、川芎、枸杞可以一起煲汤，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白、营养元素及矿物质等，有补血补气强身的作用，非常适合体虚乏力者滋补身体。

此外还可以和阿胶、甲鱼、鳖甲等煲汤，补充气血。

滋补驴肉炖汤的做法

驴肉阿胶粥

主料：驴肉、稻米各50克，阿胶10克，调味料少量。

制作过程：将驴肉洗净，切细，放进碗里，用淀粉、生抽、米酒、花椒面等勾芡预留。先取稻米淘净，加清水适量熬粥，待沸后加入驴肉、阿胶等，煮至粥熟，加食盐、鸡精等调味，再煮一二沸即成，每日1剂，3～5日为1疗程。可补虚益损、补益精血，适用于男子遗精、手足心热等。

驴肉甲鱼汤

主料：驴肉500克，甲鱼250克，调味料适量。

制作过程：将甲鱼、驴肉洗净，切片，同下锅中，加清水适量炖至肉熟后，加调味料，再煮一二沸，食肉饮汤，2日1剂。可补阴散血，适用于肺结核阴虚潮热、干咳胸痛、咯血或痰里有血等。

驴肉鳖甲汤

主料：驴肉500克，鳖甲30克，调味料适量。

制作过程：将驴肉洗净，切片，与鳖甲同下锅中，加清水适量炖至驴肉熟后，加调味料，再煮一二沸，食肉饮汤，2日1剂。可活血散结、益气补血，适用于肝癌、肝硬化、肝腹水及血浆蛋白倒置等。

高汤驴肉煲

主料：驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 姜片1块 大料适量

调调料：香油2小勺 米酒1大匙 胡椒粉2小勺 食盐2小勺 鸡精1小勺

制作过程：

1.驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净系结，姜片洗净拍松，香莱洗净切末；

2.将驴肉、驴骨头放进大锅里加香葱结、姜片、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片；

3.待汤汁呈乳白时，再倒入驴肉片煮沸，加食盐、鸡精、胡椒粉、米酒、香油即可。

白汤驴肉

主料：驴肉400g，还要油适量、盐适量、姜适量、葱段适量。

制作过程：驴肉切成片，姜和蒜切完预留。在锅中添加适量的盐、生抽、食用油，还要少许的生粉，之后把驴肉略微腌渍2分钟。把腌好的驴肉，铺满到盘子里，放到蒸锅上盖上盖，防水必须蒸大概8分钟的时间。出锅前洒上一些葱段，即可。

驴肉不能和什么一起吃

驴肉 金针蘑：这两种食物分开吃对我们的身体特别的好，可是一起吃会引起心疼，严重会致命，对我们的生命造成一定的威胁。

驴肉 平菇：这两种食物一起吃会引起心梗。

驴肉 金针菇：会产生心痛的感觉。

驴肉 草鱼：引起心脑血管病，对我们的健康是非常不利的。

驴肉 猪肉：这两种食物一起吃会引起腹泻。

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