香蕉心发黑是坏了吗(香蕉心发黑是要坏了吗)

香蕉很软很甜，而且还能帮助排便，是很多人喜欢吃的饭后水果。此外，香蕉也可以制作香蕉泥来吃。香蕉应该是淡黄色的，假如香蕉过于完善的话就会逐渐发黑。有些香蕉外皮是洁净的，可是替芯却有发黑的现象，这个一般是正常的，不影响吃的。那么香蕉心发黑是要坏了吗？

一、香蕉心发黑是坏了吗

香蕉心发黑是否坏了要看状况。仅仅只是中间有一条微小的无良，则可以食用，因为那是香蕉异化种籽氧化后形成的一排排褐色一点，看着便是发黑。这种情况不会影响其营养，所以可以食用。 假如开启香蕉，发觉果实中心是黑色的，则最好不要食用它。发黑部分主要是由于储放时间太长，部分长霉或细菌感染引起的。

二、香蕉心发黑吃了会怎么样

假如是只有中间一条无良，这是可以吃的，不会有任何影响。这是因为香蕉里的氧化酶引起的，并未变质。假如彻底黑了烂了，就最好不要吃了。由于香蕉含有一种化合物，当它和空气反映太久时会发黑，因此它可能对身体有害。

三、怎么挑选香蕉

1.完善香蕉的外观应该是黄色的，有些可能是棕色的。 色调越重，香蕉越完善。

2.外面有斑点的香蕉可能是太完善的香蕉，特别是黑点较多的香蕉，其中大部分是熟透的香蕉，最好不要选购。

3.假如香蕉的外观相对黯淡且没有光泽，则很可能是将香蕉从冰箱中取出来。 此方法会极大地影响香蕉的味道，因此请勿选购。

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