青麦仁200克、鸡蛋2个、小香葱1根、盐适量、食用油适量
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 14:23
青麦仁200克、生鸡蛋2个、小香葱1根、盐适量、植物油适量。
青麦仁挑掉没搓掉的麦芒，清理整洁。
锅中下油，油烧，倒入小香葱段炒成香气。
倒入青麦仁翻炒2分钟上下，清理好的麦仁一定要沥干水份。
立即在青麦仁上打入两个鸡蛋。如果有前提得话打入鹅蛋或是鹅蛋，这道菜的营养成分更高一些。
迅速将鸡蛋液炒散，尽可能让青麦仁快速地裹上鸡蛋液。
迅速翻炒至生鸡蛋烂熟，加上适量盐调料。这道菜就搞好了。
- END -
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