青菜有哪些品种（纤维素是“便秘”的克星）

菠菜、油麦、油菜、木耳、香菜、芹菜、小白菜、大白菜、生菜、韭菜、空心菜、芥菜、菊花等。

油菜:油菜中纤维素含量高，与其他高纤维素主食一起食用会导致不溶性纤维聚集。纤维素是便秘的克星。

青茎菜:青茎菜是上海的一种小白菜，也叫小棠菜。株型直立，头大腰。株高约28厘米，开发度约28厘米×30厘米。叶面光滑，全缘，叶片绿色，广卵圆形。叶柄绿白，宽。基部略凹。

上海青:上海青，又称上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海华东最常见的小白菜品种。江浙也叫青菜或青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，茎白如葫芦瓢。所以上海青也叫瓢白。

四季卷心菜：四季卷心菜是十字花科，叶蔬菜是一种常见的食用蔬菜。卷心菜，原产于中国，分布在南北各地，在中国种植非常广泛。十字花科的云藻属于。卷心菜是芥末栽培植物，茎叶可食用，一、二年生草本植物，常作为一年生栽培。据测定，卷心菜是蔬菜中矿物质和维生素最丰富的蔬菜。

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