青番茄能吃吗（不能吃青番茄,又叫青西红柿。）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 14:21
不能吃。青番茄，又叫青西红柿。经测量，未熟的青西红柿带有毒性化学物质龙葵素，服用这类还未熟的青绿色番茄，牙科有苦涩感，吃后可发生恶心想吐、恶心呕吐等食物中毒症状，直接生吃危险因素更高。龙葵素不仅具备偏碱，还具备毒性。龙葵素的致毒原理主要是根据抑止胆碱酯酶的活力而对身体造成中毒了反映。胆碱酯酶有两大类：乙酰胆碱酯酶、甲基胆碱酯酶。胆碱酯酶是一种水解酶，它的度功效是水解乙酰胆碱。一旦乙酰胆碱被水解以后，便会丧失本身的功效。
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