长乐冰饭冰水配方（福州传统式解暑饮品“冰水”演化而成）

檽米80g，无籽西瓜200g，芋圆100g，冰块儿1碗，纯蜂蜜50g，草冻250g，葡萄干30g。

冰饭是福建省福州市的传统式名小吃，始于福州。问世于20世纪80时代，由福州传统式解暑饮品“冰水”演化而成。是福州地域，夏天群众的一道解暑甜点。 将檽米煮5min后导出浸盆，再倒回锅中，文火不断拌和煮10分鐘，煮至白米饭浓稠后熄火，加少量糖、无盐黄油拌匀，制冷后再添加自做冰水、冰块、新鲜水果、芋圆，神仙草、葡萄干、白木耳、大枣片、椰果等拌匀即成。

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