锅贴——锅贴的制作方法（100g面粉加入50g凉水和成面团）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 13:50
今天和大家分享一下锅贴的做法。
首先100g面粉加入50g冷水和面团。
然后，100g面粉加入50g热水和面团。
最后，两块面团揉在一起。
将猪肉切成肉馅，然后将木耳切碎备用。
调馅。
加入油、盐、酱油、芝麻油、味精、葱、姜。
然后，切剂子，擀皮，包馅。
将油放入锅中，后放入锅贴煎。
锅贴煎至底部稍黄，倒入面粉水(面粉与水的比例约为1:10)。
蒸干前，加入少许油，煎至水干，锅贴底部金黄。
成品图。
- END -
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