金乡县美食有金乡烧羊肉、蜜制红三刀、金乡粥、童子鸡、鸡蛋蒜等

金乡县特色美食有金乡烧羊肉、蜜制红三刀、金乡粥、金乡童子鸡、鸡蛋蒜等。

1、金乡烧羊肉：金乡烧羊肉来源于清康熙年间，已经有上百年的历史时间。金乡烧羊肉在组材和材料上，规定极其严苛，加工工艺十分讲究，色香味俱全出众，爽口怡人。营养成分高，因有非常好的滋补养生功效而闻名四方，变成金乡餐饮业的一名字吃。

2、蜜制红三刀：蜜制红三刀是山东省金乡特点传统式口味美味小吃，制做有悠久的历史，始于19个世纪中后期。 红三刀以大槽香油、麦芽糖、小米糖稀、白砂糖、纯蜂蜜、白芝麻、桂花树为原材料。先将煮熟的小麦面粉，按一定占比兑入糖稀生成面块，随后取剂成胚，经煎炸、浸浆而成。红三刀呈漫正方形，迎头三刀，表分四瓣，面蒙蜕皮白芝麻，灿若繁星装点；正中间红而通透，底似薄冰，闪闪发亮。食以外酥内松，香气正宗，沙甜爽口，食而不腻，广受大家喜爱。

3、金乡粥：之前金乡普通百姓早饭是三详图：炸油条、煎包、粥。此“粥”非彼“粥”。普通话水平里，“粥”多指米粥，把稻米、小米、棒子面等粮食作物放进水里熬出粘稠，一般做为早餐服用，早晨大家大多数胃口并不大，就着萝卜咸菜喝上一碗粥，一上午也不肚子饿了，金乡的“粥”是由小米、大豆制成的。

4、金乡童子鸡：金乡童子鸡，山东省济宁市传统式名吃，呈银淡黄色，骨香肉软嫩脆，爽口怡人。其制做有悠久的历史，质量细致，从谋篇布局到行为都十分讲究，营养丰富，色味出众，获得了众多顾客的亲睐。

5、鸡蛋蒜：此食用方法是金乡大蒜之乡的人们在蒜头刚获得时尝新的俏菜之一。每一年麦收，田里活忙，农家院无暇顾及鸡鸭鱼肉的烧菜，剥几头蒜头，煮好多个自己家的鸡下完的蛋，放到蒜臼子中砸捣烂，夹在馍中是一种特有的食用方法，独特的味儿，独特的享有。

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