酸豆角的腌制方法（自己在家腌制酸豆角的方法）

酸豆角是十分下饭菜的一道小菜，可是许多小伙伴只在外面买了早已腌制好的酸豆角，压根沒有自己做过，实际上自己在家腌制酸豆角也是十分简单的一件事，那麼应当如何腌制呢？操作步骤如下所示：

第一步：

清理买回去的豆角，放进整洁器皿中而且添加冷水浸泡，浸泡時间最好超出二十四个钟头。

第二步：

把醋、生抽和辣椒粉及其盐和白糖拌和混和在一起，以后倒入锅中加温。

第三步：

把烧开后的料汁在一旁晾凉预留，将泡好的豆角取下凉干水份，放到腌制酸菜的坛子里边。

第四步：

将煮好的料汁倒进到豆角坛子，促使料汁吞没豆角。最终再把以前提前准备的大蒜瓣也装进去。密封性储存十五天上下就可食自身腌制的豆角了，而且这种方式做出的豆角可以维持较长的時间。

因此店家可以按照以上的具体步骤开展实际操作，就一定可以轻轻松松腌制出色香味俱全的酸豆角来。

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