酸白菜怎么炒好吃又简单（冬笋炒酸白菜的做法）

一、泡菜炒油渣。

1、配料：泡菜、油渣、泡椒、植物油、盐、姜、蒜苗、味极鲜、料酒、鸡精、红辣椒。

2、用姜末和泡椒炒热锅凉油。

3、泡菜炒酸味。

4、油渣、料酒翻炒均匀。

5、蒜苗、红辣椒、盐、味极鲜，鸡精炒均匀。

二、汤圆炒泡菜。

1、配料：炸饺子、泡菜、干辣椒、姜丝、蒜、耗油、盐。

2、锅里留油炒姜丝、蒜、干辣椒，放油。

3、酸菜炒干水分，放盐再和辣椒翻炒均匀。

4、将汤圆翻炒均匀。

三、冬笋炒泡菜。

1、泡菜300克，冬笋150克，酱油8克，白糖5克。

2、热锅热油下冬笋迅速炒至微黄。

3、加入泡菜翻炒均匀。

4、加入少许白糖、酱油，撒上一些葱香，翻炒均匀。

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