酒鬼花生米怎么做(酒鬼花生米的做法)

大家在日常生活中总会吃到花生米这种食物，而这种食物也是很多人不可缺少的下酒菜，尤其是在我国的华北地区，很多人选择用花生做下酒菜，那样我们知道最好吃的花生便是酒鬼花生了，十分的够味儿，下面就教给大家酒鬼花生的做法。

1今天要教给大家做的酒鬼，花生米是麻味的酒鬼花生米，所以一些不能吃辣的人建议不要学习不对。我们首先来准备原料，我们应该的原料有花生米，干辣椒，辣椒面，食盐，食用油，麻椒，白糖，也有熟的芝麻。

2我们先将花生米放置在一个器皿当中，当然这些花生米是已经来过表皮的，最后我们向这一器皿当中添加未过花生米的量的冷水，并侵泡大约三个小时左右的时间。

3泡好以后，我们将花生外边的白色的皮给剥去，并把花生米的水分沥干，把花生米放进到一个薄膜袋中，并放进冰箱的冷冻室中13个小时左右。

4我们将备好干辣椒清理干净并减成很小的段，随后我们将锅开启，在锅中添加一定量的食用油，食用油烧开以后，将冷冻完的花生米倒在锅中并开文火给花生米炸一下，花生米变颜色以后，我们将其捞出并控干油份。

5在留出油的锅里加入干辣椒和麻椒，并小炒出香味儿，随后再度将花生米倒入锅中，添加一定量的盐和白糖，也有辣椒面，也有熟白芝麻，随后拌匀，熄火起锅即可。

以上就是为大家介绍的酒鬼花生米的做法，在日常生活中大家一定很喜欢吃一些各大超市买来的酒鬼花生米，那样根据为大家介绍以后，大家也可以在自己家里制作出一锅美味可口的酒鬼花生米了。

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