通常葡萄酒瓶身上标注的年份指的是什么？（2008年葡萄酒标准规定）

葡萄采摘年份

通常，酒瓶上标注的年份是指葡萄采摘的年份，而不是瓶装或上市的时间。2008年1月1日，中国葡萄酒标准规定：“年份葡萄酒”标注的年份是葡萄采摘的年份。

通常，酒瓶上标注的年份是指葡萄采摘的年份。只有以当年葡萄榨出的葡萄汁为原料，生产出来的葡萄酒才能称为当年的葡萄酒。好年份的酒价一般比普通年份高很多倍，有的甚至高几倍。

葡萄瓶上的年份是指葡萄采摘和收获的年份。葡萄经过加工、酿造、发酵，使葡萄逐渐成熟（由于葡萄品种和酿造技术的巨大差异，时间会有很大差异），然后装瓶在市场上销售。葡萄酒注重三种工艺和七种原料。该工艺主要受葡萄酒厂设备、酿酒师酿造技术等因素的影响，易于控制。葡萄酒的原料是葡萄。葡萄质量好，葡萄酒相对较好。葡萄受阳光、雨水等气候因素的影响，天气条件差的年份必然会影响今年葡萄酒的数量和质量。

对于种植葡萄来说，天气不好是指生长期缺水、收获期日照不足或降雨过多。如果今年气候条件好，收获的葡萄就好，酿成的葡萄就好。所以酒越久越好。比如波尔多的酒82年和90年是10分，80年只有4分，81年只有6分，所以82年比80年和81年好。

- END -