运城名吃有哪些（运城市名吃有什么

运城市，通称“运”，陕西省地市，坐落于陕西省西南边，北依吕梁山与临汾市交界，东峙中条山和晋城市紧邻，西、南与陕西省渭南市、河南三门峡市隔大河对望。那麼运城市名吃都有哪些呢？

1、晋南蒸碗。菜优选小酥肉、油五花肉、油馒丸、炸豆腐、炸瓜、生鸡蛋叶笼屉蒸15-20钟笼用味调味品、汤底灌汁、撒葱段、葱姜末、滴少量芝麻油即品颜色金黄色、咸香可口、山西省晋南传统式喜宴名菜万荣凉皮饸饹万荣凉粉用红薯粉面制白晶通透清爽可口与颜色褐黄、绵软劲道饸饹起抓入存放同业浅碗调鲜红色油辣子拌蒜末、芥末酱、麻椒等调味料通道满口妈妈酸香越吃越味。

2、宝井刀羊肉面。宝井刀面注重匀、细、面硬、叶薄、切条细其两调料要尤其关本酿制白醋另种则自己家沤制甜面酱刀面制做程十细致羊肉汤用羊框架熬炖；牛肉务必煮熟烂大酱汤熬料最少要几刀羊肉面煮尤其烂面煮软加上酱、醋香吃口达到持香。

3、荣河凉拌菜纸卷。荣河拌菜葱、莴笋、大白菜原材料小麦面粉、盐调味品粉放进切土豆丝搅拌盛入盘再用小麦面粉翻拌红薯粉条肉丝铺莴笋煮熟香甜可口纸卷菜配肉沫、红薯粉条避免擀面皮裂开用麻纸开展卷包心菜卷叫纸卷煮熟全透明擀面皮加脆绿菜馅色、香、味十诱。

4、垣曲米其。别名合饭由花豆、大豆、冬瓜、米混制淘净豆、花豆、江豆、米、玉米面等先煮放入冬瓜、长豆角等蔬菜水果精熬料再放入鲜面条然后滚油加入锅伙熬服用香醇口营养丰富。

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