辽宁美食（炒锅闲鱼烙饼、酸菜白肉、老山记海城馅饼、李连贵熏肉大饼、老边）

炒锅闲鱼烙饼、酸菜汆白肉、老山记海城馅饼、李连贵熏肉大饼、老边饺子、马烧卖。

1、炒锅闲鱼烙饼：炒锅闲鱼烙饼是辽宁众所周知的一道家常小炒，这家常小菜最开始是渔夫从远洋船送到内地，最终渐渐地广为流传到大都市大家的饭桌，鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也是有红花，耳光长等，这种鱼儿尽管体能并不大可是味儿极其美味，再再加上棒子面饼子，很是爽口。

2、酸菜汆白肉：酸菜汆白肉是特别受北方人喜爱的一道当地菜，基本上家家户户都是会吃，冬季积了泡菜就可以随意配搭，肥肉肥实而不腻口，泡菜鲜鲜嫩脆，看起来简洁的一道传统式汤类，作法上的注重却分毫粗心大意不可。看见缭绕的热流，闻着酸溜溜味儿，足够让人陶醉在其中。保证汤浓肉烂，菜酸进味才算是此菜的真谛所属。

3、老山记海城馅饼：老山记海城馅饼是沈阳传统式特色小吃。海城馅饼是温开水揉面，选猪、牛羊肉为鸳鸯戏水馅。取香辛料十余种煎制，取汁喟馅培其味。蔬菜水果馅，随季节变换，选豆牙、苋菜、丝瓜、辣椒、冬瓜、莴笋、大白菜等配置，使饼馅荤素搭配般配，深浅适宜，高端品还以干鲍鱼、海参、大龙虾、瑶柱、鸡脯肉调肉馅，其味儿更为美味极其。

4、李连贵熏肉大饼：李连贵熏肉大饼拥有悠久的历史，由于是李连贵创新，渐渐地的逐渐流传开来。李连贵口味熏肠颜色枣红、皮和肉晶莹、肥实而不腻口、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；烧饼软皮金黄色、圆如满月、逐层分离出来。外酥里嫩、味道香醇。

5、老边饺子：老边饺子往往颇负盛名，主要是选材注重，制做细致，造型设计别具一格，口感鲜醇，它的独到见解是调肉馅和制皮。

6、马烧卖：马家烧麦是沈阳知名的清真餐厅特色小吃，已经有180很多年的历史时间，薄皮明亮，劲道莹润，细嫩疏松，味儿香醇。

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