路边炒面怎么炒(香肠2根、鸡蛋2个、小油菜2颗、手擀面450克、香菇3朵)

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路边炒面怎么炒(香肠2根、鸡蛋2个、小油菜2颗、手擀面450克、香菇3朵)
最佳答案香肠2根、鸡蛋2个、小油菜2颗、手擀面450克、香菇3朵。香菇洗净,切成小块,小油菜洗干净,切成小块。香肠切片,鸡蛋打入碗中,搅打均匀。锅中加水,烧开,下入香菇,焯熟,沥干水分,备用。热锅凉油,打入鸡蛋液,稍微凝固后,用铲子铲成小块,盛出备用。

路边炒面怎么炒(香肠2根、鸡蛋2个、小油菜2颗、手擀面450克、香菇3朵)

2根香肠,2个鸡蛋,2个小油菜,450克手菇3。

香菇洗净,切成小块,油菜洗净,切成小块。

将香肠切片,将鸡蛋放入碗中,搅拌均匀。

锅中加水,烧开,下入香菇,焯熟,沥干水分,备用。

将冷油放入鸡蛋液中,稍微凝固后,用铲子铲成小块,盛出备用。

锅中加入适量水,煮沸,下手擀面,煮两次,点两次冷水,出锅,不要煮太久。

用冷水过脸,加入沥干水,在表面加入少许食用油,搅拌,防止粘连。

锅中加入适量食用油,下香肠翻炒,再下油菜,翻炒一会。

加入鸡蛋和手擀面,加入3勺生抽酱油,1勺老抽酱油。

1一勺蚝油,一勺白糖,半勺鸡精,2克盐,一勺陈醋,翻炒后出锅。

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