赤小豆果实特征有哪些

赤小豆，别名赤小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半盘绕木本植物赤小豆的完善种籽，国内各地均有栽种，夏秋季荚果成熟时采摘，晾干，搜集种籽预留。那麼赤小豆果子特点都有哪些呢？

1、呈长环形而稍扁，长5-8mm，直徑3-5mm。表面暗紫色，暗淡无光或微有光泽度；一侧有线型凸起的种脐，偏重一端，乳白色，约为总长2/3，正中间凹痕成纵沟；另侧有1条不突出的棱脊。质硬，不易碎。子叶2，奶白色。气微，味微甘。

2、赤小豆种皮外皮为1列栅状细胞，种脐处2列，细胞含有浅红粽色物，辉煌带显著。适用细胞1列，呈杠铃状，其下以10列厚壁细胞，里侧细胞呈消沉状。子叶细胞含诸多木薯淀粉粒，并带有细微草酸钙方晶和簇晶。

3、种脐位置栅状细胞的两侧有一种阜，里侧有管胞岛，椭圆型，细胞壁网状变厚，其两边为星状机构，细胞呈星芒状，有大中型细胞空隙。

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