豆角干怎么晒是绿色的（晒制干豆角的注意事项）

第一步：查天气

在提前准备晒制干豆角以前先关心天气预告，一定要近期4～5日内全是大晴天，才可以提前准备晒制干豆角。假如晒制全过程中碰到下雨天，就会危害干豆角的品质，有时候还会让豆角坏

掉。

第二步：选择豆角

晒制干豆角要挑选材质紧致、墨绿色、较细的新细嫩豆角，老豆角、偏粗的豆角和用小水泡过的豆角均不可以采用。

第三步：清理豆角

选购的豆角无需择摘，立即清理就可以。

第四步：解决豆角

生豆角割开立即晒。晒出去的干豆角色调青绿色，且口味较为贴近新鮮豆角的味儿。

查验豆角是不是被泡过的方式：

可以先弄少许豆角放上一天，假如豆角肿胀并且捏起來有中空的觉得，那便是用小水泡过的豆角，沒有泡焯水的豆角放上一天后就会发枯。

- END -