豆乳是什么（豆浆是指中国汉族传统饮料豆浆）

豆浆是指中国汉族传统饮料豆浆。最早的豆浆是西汉淮南王刘安做的。将大豆浸泡在水泡中，磨碎、过滤和煮沸。豆浆营养丰富，易于消化吸收。与西方牛奶不同，豆浆是一种具有中国民族特色的食品，在中国很受欢迎。

豆浆是中国人喜爱的饮料，也是老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉。豆浆富含植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2.烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，特别是钙，非常适合各种人群，包括老年人、成人、青少年、儿童等。

鲜豆浆一年四季都可以喝。春秋喝豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏季喝豆浆，消热防暑，生津解渴；冬季喝豆浆，祛寒暖胃，滋实上，除了传统的豆浆，豆浆还有很多图案。红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的成分。

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