让蛋糕有奶香味的方法（蛋糕有奶香味的方法）

让蛋糕有奶香味的方式：

1、加上全脂牛奶：牛乳的奶香味是脂肪细胞的挥发物而产生，假如要想蛋糕含有奶香味，有效的方法便是加上少量的全脂牛奶，不但营养丰富，并且口味更强。

2、添加蛋糕奶香粉：奶味香粉的配制方式即最先将黄奶油、无盐黄油在40~50℃的沙浴中融解混合后，添加奶味香料充足混合获得混合液；随后将玉米淀粉、麦芽糖糊精、香兰素、乙基麦芽酚、二氧化硅、磷酸三钙放置多功能料理机中充足混合；再将所得的混合液添加多功能料理机中混合匀称后即得蛋糕用奶味香粉。将奶味香粉添加蛋糕就可以。

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