衡阳美食（衡阳夜市必须点小吃,一瓶冰啤酒,一盘螺丝,完美的搭配）

1.荷叶包饭:用优质大米加水生油搅拌均匀，蒸成米饭，摊凉。然后将鸡蛋、瘦猪肉、虾、蘑菇等切成细丁，包入松散的米饭中，然后用新鲜的荷叶包紧，放入笼中蒸熟。米饭黄白相间，油润发亮，香气四溢，柔软爽口，油而不腻。是衡阳的传统风味，已有几千年的历史。

2.鱼粉:鱼粉在衡阳很受欢迎。一般来说，当地人把它当早餐吃。味道鲜美，汤汁浓郁，吃了就爱上了他。

3.鱼丸:衡阳鱼丸的习俗历史悠久，在当地人心中也起着重要的作用。鱼丸的做法有很多种，比如煎、炸、煮、炸。它经常出现在衡阳红白喜事上。

4、海蛋：海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。其实这道美食做法很简单，就是将肉丝、木耳丝、香菇丝、粉丝、应季蔬菜切丝然后打入鸡蛋，入锅蒸制即可。

5、螺丝：螺丝，即著名的螺丝，通过工艺，是衡阳著名的特色小吃，虽然实践简单，但味道辛辣清爽，肉细腻丰满，所以好评，是衡阳夜市必须点小吃，一瓶冰啤酒，一盘螺丝，是完美的搭配。

6.卤粉:衡阳卤粉是衡阳小吃，卤味浓郁，酸辣，香味浓郁，口感顺滑。是衡阳人认为最好的米粉。

- END -