螺丝虾怎么做好吃（香麻椒和干辣椒,防止走红炒焦造成苦涩味）

用材：螺丝虾500克、圆葱大半个、姜葱适当、麻椒一小把、干辣椒、十三香2勺、生抽3勺、盐1勺。

1、螺丝虾清洗，略微浸盆预留。

2、起油锅，先爆香生姜片。

3、然后小受欢迎香麻椒和干辣椒，防止走红炒焦造成苦涩味。

4、改走红，下圆葱片一起翻炒约1min上下。

5、然后下螺丝虾一起翻炒至虾所有掉色。

6、添加十三香2勺。

7、生抽2勺，依据食物的量添加适量盐，随后一起翻炒到匀称混和。

8、加一碗清烧开，一边翻炒，一边炒糖色，大概2分鐘上下。

9、汤汁接到原先添加的冷水的一半就可以，留出充足汤汁更有味道。

10、起锅撒上新鮮葱段出香味就可以。

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