蜗牛怎么吃法（蜗牛可以炒着吃,也就是炒蜗牛）

蜗牛可以炒着吃，也就是炒蜗牛。

1、把蜗牛放进清水盆里吐泥1天。

2、备好葱蒜、辣椒干，辣酱、甜面酱、生抽酱油、盐调好汁。

3、炝锅炝出香气。

4、酱料倒入锅。

5、倒入蜗牛煸炒。

6、起锅摆盘。

蜗牛清洗方式：

1、让蜗牛断食静养，把蜗牛装进竹筐并盖好机盖，放在清凉湿冷的地区绝静养3至4天，期间运用清水清洗，洗掉壳外废弃物，那样拜访促进蜗牛排出来身体的废弃物及细沙清除身体之外。

2、将从清水中捞起来，清洗洗净后，把蜗牛放在整洁的池里或是盆、锅等其他器皿也行，按食用盐和蜗牛的净重1：100的占比，将盐匀称地撒在蜗牛向的身上，渐渐地拌和，若蜗牛放在篓中晃动就可以，这时，蜗牛软件碰到盐的刺激性，便会将头足缩近壳里，再把蜗牛用骰子筛出来，那样蜗牛就清洗整洁了。

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