蚂蚁庄园棉花糖机是什么人发明的（棉花糖机是什么人发明的）

除了吃棉花糖，很多人喜欢它的外观，现在棉花糖的形状也是多样化的，那么，谁发明了棉花糖机呢？以下名言网络小边介绍。

谁发明了蚂蚁庄园棉花糖机？

4月14日蚂蚁庄园正确答案:牙医

答案解析

威廉是一名牙医，但他也是一个狂热的发明家，因为他痴迷于甜食，所以他和他的好朋友约翰发明了第一台自动棉花糖机。

这台棉花糖机在1904年圣路易斯世博会上首次亮相。它的原理与现在非常相似。砂糖在机器中加热融化成糖浆，然后通过高速旋转的离心力喷射凝结成糖丝。当时不叫棉花糖，之前的名字叫仙女丝。

既然是仙女丝，为什么现在又叫棉花糖？

这将提到另一位名叫约瑟夫的牙医，他独立发明了自己的棉花糖机，并于1920年将这种食物命名为棉花糖。从那时起，棉花糖的名字逐渐被公众所接受和传播。

棉花糖是怎么做出来的？

蔗糖是一种粒状立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列非常整齐，每个分子都有一个固定的位置，就像一辆整齐的汽车停在停车场一样。然而，一旦蔗糖进入棉花糖生产机，分子结构就会改变，蔗糖就会像棉花一样生长。

棉花糖生产机是一台像大碗一样的机器。机器的中心是一个高温加热室。热量打破晶体结构，将糖变成糖浆。加热室内有一些比颗粒蔗糖小的孔。当糖在加热室内高速旋转时，离心运动将糖浆从小孔喷射到大碗周围。由于液体物质的冷凝速度与其体积有关，体积越小，凝固速度越快。因此，研究人员设计了加热室内小孔的直径，只有50微米。从小孔喷出的糖浆立即凝结成固体糖丝，不会粘在一起。

快速冷却使蔗糖分子之间没有时间排列整齐，因此儿童手中巨大蓬松的棉花糖不再是晶体，而是由无数的线性玻璃糖组成。用一点专业的话来说，蔗糖的晶体结构已经被棉花糖生产机破坏了，蔗糖分子的排列不再有规律，而是更加混乱。这种结构的变化可以通过熔点来测试，蔗糖分子有一个特定的熔点，温度在热熔时不会改变；棉花糖丝没有特定的熔点，温度会逐渐升高。

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