藕怎么凉拌又脆又好吃（莲藕吃起来清脆微甜,既可以凉拌着吃,这可以炒着吃）

莲藕原产于印度，很久以前就传入中国，成为人们餐桌上非常常见的食物。我不知道是谁传来的。我真的很感谢他，否则我们可能吃不到这种美味的蔬菜！莲藕吃起来又脆又甜，可以冷吃，可以炒吃，也可以炖肉，简而言之，无论怎么做都特别美味，营养价值很高，但事实上，莲藕也可以冷吃，今天小边分享冷莲藕片的生产方法。

1、先将莲藕去皮切片，再烧开水，将莲藕倒入沸水中焯3分钟。

2、然后迅速浸泡在冷水中，以保持莲藕的脆嫩。

3、然后拍大蒜，把辣椒切碎，放在碗里，倒适量的醋，加盐和糖，搅拌均匀。

4、然后在锅里烧开油，把热油倒进碗里一步，然后取出莲藕片，与辣椒油混合搅拌。

以上是相应的操作，希望对大家有所帮助。

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