薯条的简单做法(薯条的简单做法教程)

土豆去皮切成条形，泡在清水里。锅中水烧开，放入土豆条煮至六分熟，取出过凉。土豆条放大碗里，倒牛奶盖紧保鲜袋过夜冷冻。土豆条捞出，晾晒水份，冷冻成硬条。锅里倒油，放入土豆条炸1-2分钟捞出，然后再复炸一次。土豆条炸至金黄捞出，沥干油分，撒盐即可。

在家怎么做薯条

主料：

土豆2个

辅料：

牛奶1盒

调料：

食用油，食盐少量，番茄酱

薯条的简单做法：

1.土豆去皮，切成木筷粗细的条形，泡在清水里备用;

2.取一个锅，加水烧开，放入切好的土豆条，煮至五六分熟，捞出过凉;

3.把过凉的土豆条放到大碗里，倒进纯牛奶，牛奶的量要没过土豆条;

4.盖紧保鲜袋，冷冻过夜;

5.土豆条捞出，完全晾晒表面水份后，放入冰箱冷冻，冻成硬条;

6.锅里倒油，油烧后放入冻好的土豆条，炸1、2分钟后捞出。再把油煮沸，放入土豆条，复炸一次;

7.土豆条表面炸至金黄色即可捞出，沥干油份，撒少许盐，或是沾上番茄酱即可食用。

小提示：

1.土豆条的粗细一定要把握好，不可太粗，也不可过细。

2.土豆条放入冰箱冷冻前，水份要彻底弄干，可以用厨纸，冻好以后，想吃的时候再取出来炸。

3.炸的时候，薯条要数次少量装进去，防止粘连在一起。

4.炸好的薯条配茄酱，配椒盐都很好吃。

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