葫子炖泥鳅的做法(泥鳅怎么做好吃)

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葫子炖泥鳅的做法(泥鳅怎么做好吃)

葫子炖泥鳅的做法(泥鳅怎么做好吃)

步骤1

食物：泥鳅200g、葫子300g、姜3克、小葱10克、蒜3瓣。调味品：食用油10克、米酒4克、盐2克、鸡精2克、白胡椒粉2克、花椒粒1克。

步骤2

泥鳅洗净、沥干备用。

步骤3

葫子切滚刀块。

步骤4

姜切丝。

步骤5

小葱切片。

步骤6

蒜对半割开。

步骤7

热锅下油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、麻椒、炒香、倒入泥鳅、煎炒至金黄、淋入米酒、除腥、倒入300mL清水、大火煮10分钟。

步骤8

放进葫子、盐、白胡椒粉、再煮10分钟。

步骤9

调入鸡精、即可。

- END -

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