萨迦县美食有酥油茶、糌粑、青稞酒、酸奶、酥油拌人参果米饭、藏

萨迦县有酥油茶、桑巴、青稞酒、酸奶、酥油拌人参果米、藏血肠、藏火锅等。

1、酥油茶：配料很简单。首先，从牦牛奶中提取的黄油，即酥油，然后在较高的桶中反复搅拌煮好的砖茶，使酥油与茶汁融为一体，呈乳状。

2、桑巴：桑巴是藏族同胞特有的主食。它是由青稞或豌豆炒成面粉制成的。食用时，可加入酥油茶、酸奶或青稞酒，用手搅拌，然后揉成团。

3、青稞酒:颜色微黄，酸甜，被称为藏酒，是藏族生活中不可缺少的饮料，也是庆祝节日、招待客人的上品。

4、酸奶:雪牦牛酸奶，绝对不含任何添加剂，口感纯净干净，层次感厚重，撒白糖味道更甜。

5、酥油拌人参果饭:有点像内地的八宝饭，但是倒了酥油，营养又甜。人参果其实是蕨麻，是西藏特产的山珍。健胃健脾，营养丰富。

6、藏族血肠：是西藏的特色小吃。血肠以羊肉为主要原料。羊血不是单独煮的，而是倒进小肠里煮。它又香又嫩，不油腻。

7、藏式火锅：牦牛骨汤营养丰富，加上牦牛肉、牛肝、牛肺、牛舌、藏猪肉片等，当然，有各种素食菜肴一起煮。有各种药材，味道好，营养丰富。

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