萝卜怎么做才好吃（白萝卜排骨汤的家常做法）

一、萝卜排骨汤。

1、配料：白萝卜、肋排、枸杞、葱、姜片、盐、白胡椒。

2、白萝卜去皮切成滚刀块，肋排切成块，葱切成葱花，姜片切好，枸杞洗净。

3、将肋排冷水放入锅中，煮沸，撇去浮沫，冲洗干净。

4、将洗净的肋排、白萝卜、姜片放入汤锅中，加入比食材高的清水(稍多一点)，大火烧开后转小火炖1小时。

5、倒入枸杞、盐和白胡椒，煮2分钟左右，撒上葱，就可以出锅了。

二、酸萝卜。

1、配料：白萝卜、白醋、小米辣椒、白糖、盐。

2、将白萝卜洗净，切成条，将小米椒切成段备用。

3、用筷子搅拌盐，腌制半小时。

4、加入白醋，小米辣椒，静置半小时。

5、最后加入白砂糖，搅拌均匀。

三、红烧白萝卜。

1、配料：白萝卜、青蒜、酱油、酱油、盐、糖。

2、洗净白萝卜，切片。

3、将油倒入锅中，加入白萝卜炒2分钟，倒入酱油、酱油、糖、炒。

4、加入沸水，煮沸后，用小火慢炖。

5、20分钟后，开火收汁。

6、加入青蒜叶，翻炒均匀，装盘即可。

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