茭白是什么（茭白是一种水生蔬菜,关键遍布在中国黑龙江省、河北省等地）

1、茭白是一种水生蔬菜，关键遍布在中国黑龙江省、河北省、湖北省等地，它是一种喜性温绿色植物，在土质浓厚、松散富饶的土质中涨势最大。茭白带有很多的糖、蛋白、碳水化合物及其多种营养元素。在服用时要留意，不可以直接生吃。

2、茭白的作法：茭白洗净切片，辣椒去蒂，切割成棱形小块。猪里脊洗净切片，放入米酒一勺、生抽酱油一勺、木薯淀粉一勺搅拌均匀。锅内放入适当油，温度烧至7成热，放入肉片迅速翻炒，炒至肉片掉色后捞起来。锅中留底油，放入蒜泥爆锅，倒进茭白翻炒，放入辣椒，青椒炒至快断生的情况下放入炒好的肉片。最终放入盐和味精就可以起锅。

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