茂名捞粉酱汁做法（美极鲜辣汁的做法）

1、原料：东古酱油、美极鲜汁500克，蜂蜜、鸡粉、味素100克，美极鲜辣汁200克，绵白糖150克，矿泉水200克kg，蔬菜材料(香莱1kg，姜、葱、青椒各500克)。

2、制作：将所有原料放入锅中，上火20分钟即可。

制作捞粉汁时，多加水，但请注意，一定要选择矿泉水，而不是一般的冷开水。饮用水含有大量碱性物质，味道不好，而矿泉水味道甜，是制作捞粉汁的首选。这种汁液还可以做捞拌牛肉、捞拌牛肉、捞拌下货(如猪肚、鹅肠、鸭肠、百叶、腰片)。如果做捞拌牛肉，最好放麻辣油。如果是制作下货原料，最后放入美极鲜辣汁，能有效遮臭。

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