苦菜子学名是什么（苦菜子的中文学名是苦定菜）

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苦菜子学名是什么（苦菜子的中文学名是苦定菜）

苦菜子学名是什么（苦菜子的中文学名是苦定菜）

苦菜子的中文学类名是苦定菜。

苦菜子是食药同源兼顾一年生植物木本植物。药名字叫做败酱草，异名女模花、鹿肠马草。民俗别名苦菜、苦菜子，别称天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，以其叶似环形，山东省也叫蛇虫苗。

苦菜子味感甘中有点苦，可炒食或拌凉菜。凉拌时先将苦菜择好清洗，焯水轻焯凉干放凉，葱姜切末，添加盐、味精、芝麻油、白砂糖、白醋、油辣子少量，搅拌均匀后摆盘就可以。有抑菌、清热、消肿、清目等功效。

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