芒果千层怎么做(芒果的做法)

步骤1

配料：低筋粉100克，黄油30克，牛奶250ml、芒果100克，鸡蛋3个，奶油合适，细砂糖30克。

步骤2

将鸡蛋加入碗中，再加入细砂糖，然后搅拌均匀。

步骤3

在蛋液中加入面粉，搅拌。

步骤4

然后倒入融化的黄油，加入牛奶，搅拌均匀，最后再用滤网过滤。

步骤5

奶油用电动打蛋器打至不流动。

步骤6

不要把锅放在火上，倒入30毫升上下面浆，摇动锅底，将面浆摊均匀，用小火将单面煎10秒左右，直到面皮可以脱锅。

步骤7

待面团冷却后，将芒果和奶油分层擦拭。

步骤8

再放上面皮，依次放入芒果和奶油。

步骤9

最后，将芒果千层分成小块。

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