自发粉和普通面粉的区别是什么

自发面粉是将精致的小麦粉和化学膨胀剂搅拌均匀，那么自发面粉和普通面粉有什么区别呢？让我们来看看答案。

1、外观区别。二者都主要是呈现出白色的粉末状，而且本身也是由小麦进行相应的碾磨制作而成的，所以都有一定的香味，相对来说也是比较相似的。

2、营养价值差异。自发粉和面粉的营养价值相对较高，因为它们是由小麦磨碎的，小麦含有大量的氨基酸和淀粉等营养物质。

3、不同的饮食方式。因为自发粉本身比较方便快捷，可以用来发酵做蛋糕和一些蛋糕，会减少很多工序，比普通面粉更方便。

以上是关于自发粉和普通面粉的区别。

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