自制肉馅的用料：猪肉糜、盐、葱姜水、生抽、蚝油、芝麻油、白胡

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自制肉馅的用料:猪肉糜、盐、葱姜水、生抽、蚝油、芝麻油、白胡
最佳答案自制肉馅的用料：猪肉糜、盐、葱姜水、生抽、蚝油、芝麻油、白胡椒粉。猪肉糜打散，加盐，同方向搅拌至黏稠。分次加入葱姜水，充分搅拌，至上筋，筷子立入不倒为佳。加入白胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀。滴少许芝麻油，拌匀，可作为饺子、馄饨等基础内馅使用。

自制肉馅的用料:猪肉糜、盐、葱姜水、生抽、蚝油、芝麻油、白胡

自做饺子馅的用材：生猪肉糜、盐、葱姜水、生抽、蚝油、芝麻油、白胡椒粉。

作法：

1、生猪肉糜打撒。

2、放盐，同向搅拌至粘稠。

3、分次添加葱姜水，充足搅拌（少许添加，搅至充足消化吸收再再次加上），高于一切筋，木筷立入屹立不倒为宜。

4、添加白胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌匀称。

5、滴少量芝麻油，翻拌，可做为水饺、馄炖等基本内陷应用。

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