自制冒菜家常做法(火锅底料半包、素菜1盆、肉丸子)

1.主料：火锅底料半包、素菜1盆、肉丸子1盘、香菇1盘、冻豆腐1盘、鸡腿菇1盘、肥牛1盘、菌类1盘。

2.辅材：豆瓣酱1大勺、干辣椒1把、麻椒1把、葱适当、姜1块、蒜5瓣。

3.锅下少量油，把葱蒜，干辣椒，豆瓣酱纷纷入锅炒制出香味。

4.添加足量的清水，有骨头汤哪些就更高大上了，放进半袋火锅底料熬制高汤，添加藤椒。

5.锅底烧开片刻后，从难熟到易熟 先后放入各种菜。

6.所有菜煮熟进味撒一把香菜进去就能够起锅。

7.油碟调料：香油 蒜泥 香菜末 葱末 费油 醋。

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