腊八蒜怎么腌制才能绿（腊八蒜怎么腌制才能又好吃又绿）

烧菜的情况下免不了放大蒜，但除开烧菜当调料，大蒜还能够腌制成腊八蒜，那麼腊八蒜如何腌制才可以又美味又绿呢？一起来了解一下吧。

1、最先在选大蒜的情况下，最好是挑选紫皮大蒜，紫皮蒜瓣小，更易泡透变色；

2、次之便是腌制大蒜的醋要挑选米醋，用米醋泡浸，更便于产生色调翠绿色的腊八蒜；

3、将大蒜削皮清洗并充足晾干，再切去蒜的底部；

4、将玻璃罐洗干净并把水份晾干；

5、将解决好的大蒜放进玻璃罐中，添加未过大蒜的米醋和四五颗老冰糖；

6、用筷子轻轻地搅拌让老冰糖溶化，再扣上外盖腌制七到八天就可以了。

以上便是我现在的共享了，期待可以作用到大伙儿。

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