肥牛杂菜汤的做法(肥牛杂怎么做好吃)

步骤1

准备食物：肥牛杂100克、丝瓜200克、豆腐50克、大葱1根、姜1块、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、红萝卜50克。

步骤2

肥牛杂洗净改刀成小片。

步骤3

丝瓜削皮洗净切块。

步骤4

豆腐切块。

步骤5

大葱切葱花。

步骤6

红萝卜切块。

步骤7

锅里烧热水，倒入肥牛杂绰水2分钟，捞出预留。

步骤8

石锅中倒入姜、肥牛杂、豆腐加适量清水，大火烧开，用小火煲20分钟。

步骤9

随后倒入丝瓜、红萝卜继续煲10分钟。

步骤10

接着添加盐、鸡精、耗油调料。

步骤11

最终撒上葱段即可。

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