肉炒青椒豆腐的做法(豆腐怎么做最好吃)

流程1

食物：豆腐150克，青椒150克，猪肉150克，葱10克，姜2克，蒜4瓣。调味品：食用油20克，豆瓣酱2克，酱油3克，鸡精1克，米酒2克，淀粉3克。

流程2

豆腐切小丁。

流程3

青椒切丝。

流程4

猪肉切丝。

流程5

加入米酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。

流程6

小葱切片。

流程7

姜切末。

流程8

蒜切片。

流程9

热锅下油，油温40%热时，放入豆腐丁，炒至表面金黄，捞出。

流程10

锅内留少量底油，倒入猪肉丝，炒散。

流程11

豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香。

流程12

加入青椒、炒豆腐、酱油、鸡精，炒3分钟，盛出。

- END -