在我们的日常生活里，发酵技术的应用极为广泛。像面包、啤酒等食品，以及抗生素、疫苗之类的医药产品，都离不开它。而在食品范畴中，发酵更是为食物带来了全新的面貌，无论是口感还是营养层面，都有显著的变化。诸多 …

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