龙洞美食街的上班时间是10：00-21：00，周一至周日不断运营。美食街属于商业专业街的一种类型，在全国没有统一的规范标准。参考上海2001年颁布的《商业分级设置规范》，专业街是指同一系列的专业店和专卖店高度集聚，提供专门产品和专业服务的特色商业街。专业街一般街长200米以上，专业店30家以上。依据经营品种与经营特色，商业专业街划分成特色餐饮、休闲活动、商业文化、装修建材、生产要素、服饰、文化用品、家具家电等种类。
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