黑胡椒（别名：Piper nigrum），是胡椒粉科的一种盛开蔓生植物，别名黑川，原产地于印度的拉尔巴海湾(Malabar Coast)。其饮品辛辣食物，是大家最开始应用的香辛料之一。那麼黑胡椒形状特点都有哪些呢？
1、花。花杂性，通常雌雄同株；花序与叶对生，短于叶或与叶等长；总花柄与叶柄近等长，无毛；苞片匙状长圆形，长3-3.5CM，中间宽约0.8mm，顶部阔而圆，与花序轴分离出来，呈浅杯状，细长处与花序轴合生，仅边沿分离出来；雌蕊2枚，花药肾形，花丝短粗；花药球形。
2、果。果实球形，无柄，直徑3-4mm，成熟时鲜红色，未熟时干后变灰黑色。
3、茎。茎、枝无毛，节明显彭大，常生小根。
4、叶。叶厚，近革质，阔卵型至卵状长圆形，稀缺近圆形，长10-15CM，宽5-9厘米，顶部短尖，尖部圆，常稍倾斜，双面均无毛；叶柄5-7条，最上层1对共生，离基1.5-3.5CM从这当中脉传出，余者均自基出，最外1对极软弱，网状脉显著;叶柄长1-2CM，无毛；叶柄增加，长常为叶柄之半。
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